曲迟种植的两片牧草区,还有相连的包括竹林板栗林的林地,都用铁丝网围着用来散养鸡。这群鸟好似就看中了这些区域里的草籽亦或者别的植物,从空中落到地面后就低着头啄食,偏偏被养得胆子极大的鸡,看见这些跟它们抢食物的鸟不愿意和平共处,直接朝着鸟冲过去,抬起脑袋再猛地放下往抢食物的坏蛋身上啄。
新养的这些鸡崽天天吃好喝好,体型增长的挺快,比麻雀这种小型鸟类强壮多了。可偏偏鸟会飞,还没等鸡到身边就飞起来,任由那些小鸡无力地扑扇着小翅膀,找个空地落下继续悠哉地啄食。养殖群里还有少数去年养到现在的老母鸡,它们各自呆在自己的地盘,却没有鸟儿敢过来招惹它们,它们也不参与。
看着这一幕,曲迟都不知道该说什么,靠近养殖区围栏外面,那些鸟儿稍微有些许不安,但感觉到来人的气息有几分亲近,最后还是没有被惊走,继续玩着逗小鸡的游戏。小鸡却早就熟悉了曲迟的气息,有不少跑到曲迟面前叽叽喳喳地叫着。
曲迟趴在围栏外面,盯着在里面不停跑动还不忘扇扇翅膀的小鸡,无奈地摇摇头道“谁让你们不会飞呢。”
反正两边不会打到受伤,小鸡还增加了不少活动量,鸡身上的鸡腿、鸡爪、鸡翅膀什么的,运动量充足后会变得更好吃。
这鸟还算是挺有用处的,没白吃他家的东西。
曲迟看会儿热闹后就回去了,走进屋里见秦时还在楼上没下来,就自己去厨房琢磨着做些什么点心。
在一起后秦时这些年的经历他都知道了,两人没再见面的这些年里,秦时生活条件挺好但过得其实不怎么样。现在那边糟心事全部都解决完,他可以说是一身轻松,没有什么大家业要管,只有和朋友一起搞的小投资,偶尔需要参与下管理。
秦时忙这些的时候从没避开过曲迟,曲迟有空的时候就在旁边陪着,自己吃些点心玩玩雪球,有事忙了就做自己的活去,等两人都有空的时候再粘在一起,这样谁的事情都不耽误。
曲迟在厨房里转悠两圈,发现还有做米酒时剩下的酒酿,眼看着天气越来越热,酒酿不太好存放,就想着用这些酒酿做些个酒酿饼,正好是春天的时令点心。
酒酿饼最大的特点就是用酒酿来发面,曲迟找出来的酒酿还带着少许的米粒,也没折腾地弄出去,和面粉慢慢揉成面团。可能因为加的酒酿的原因,揉起来还不怎么粘手,成功揉成手感极好的大圆团后放到温热处发酵。
发酵的过程中曲迟打算准备馅料,这东西都普通的饼一样,不管是搭配荤馅还是素馅都味道极好,曲迟选择了最经典的红豆沙馅,还有咸口的猪肉馅。等面团发酵好后分成一个个剂子,将馅料包入其中按压成饼状,然后放入烤箱中选择适当的时间,等拿出来后酒酿饼变得两面金黄,格外诱人。
这点心刚出锅,脚步声就从楼上传下来,曲迟将盘子端到桌子上“正好刚出锅,赶快过来尝尝,想要吃甜的还是咸的”
“你手里拿的什么馅的”秦时问道,洗净手走到曲迟的旁边。
“我吃的肉馅的,你拿个红豆馅的吧。”曲迟指了指面饼上洒了一层白芝麻的酒酿饼。
刚出锅的酒酿饼很烫,曲迟用筷子夹起来后轻轻吹着,感觉差不多凉了才咬上一口。酒酿发酵的饼皮格外松软,经过高温外面又有酥脆的外层,还掉了几小片渣。
曲迟此时完全顾不得,牙齿已经接触到咸香的肉馅,切成碎末的猪肉有肥有瘦,同样切成碎末的青椒有着微微的辣味,中和了猪肉的油腻。轻轻咀嚼饼皮,唇齿间又品尝到淡淡的甜味和柔柔的酒香,滋味绝佳。
“我这个好吃,想再尝尝红豆馅的。”曲迟侧头就将秦时手里的红豆沙酒酿饼给咬了一块。外表皮的芝麻又增添了一种香,里面的红豆沙馅料加入的有猪油丁,油润细腻,好吃还不会腻住,完全是两种不同的风味。
两个人都没有吃完手里的再重新拿个新的想法,而是你尝尝我的,我尝尝你的。正吃得高兴时,门外面响起汽车行驶的声音,曲迟的手机再次响起了铃声。
该不会真的找上门来了吧。
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